아베이 드 모르조의 부르고뉴 로제 2021은 Chassagne-Montrachet Pinot Noir의 희귀하고도 비밀스러운 표현입니다. 세녜 방식 — 껍질과 함께 짧게 침용한 후 즙의 일부를 추출해 내는 선조 대대의 기법 — 으로 양조된 이 로제는 부르고뉴에서 가장 고귀한 품종의 섬세함과 아로마적 강도를 온전히 보존합니다.
Grenache나 Cinsault로 양조되는 남부의 로제와는 달리, 이 부르고뉴 로제는 그 모든 개성을 Pinot Noir로부터 길어 올리며, 다른 어디에서도 찾아볼 수 없는 섬세함과 우아한 구조를 선사합니다. 저온의 스테인리스 탱크에서 이루어지는 양조는 이 예외적인 테루아 특유의 향의 신선함과 과일의 자연스러운 생기를 보존합니다.
탁월한 기쁨의 와인인 이 부르고뉴 로제는 여름의 아페리티프, 테라스에서의 점심, 그리고 친구들과의 가벼운 식사에 이상적인 동반자입니다. 19세기부터 Chassagne-Montrachet에서 이 도멘을 소유해 온 Mac Mahon 가문, Duc de Magenta의 아베이 드 모르조 도멘이 지닌 생산의 다양성을 보여 줍니다.
