부르고뉴 와인의 8세기 역사
12세기 이래 아베이 드 모르조는 한 번도 끊이지 않은 와인 양조 전통의 요람이었습니다. 첫 포도나무를 심은 시토회 수도사들로부터 오늘날의 와인 메이커들에 이르기까지, 매 세대가 이 비범한 유산을 지키고 더욱 풍성하게 가꾸어 왔습니다.
주요 연대기
시토회의 기원
시토 (Cîteaux) 수도회의 수도사들은 모르조에서 비범한 테루아를 발견하고 첫 샤르도네 포도나무를 심습니다. 코트 드 본의 이 석회질 토양 위에서, 그들은 수 세기를 가로지를 포도밭의 토대를 놓았습니다.
루이 11세에 의한 파괴
루이 11세의 군대가 아베이를 불태웁니다. 부르고뉴의 마지막 공작 부인 마리에게 끝까지 충성을 지킨 샤사뉴-몽라셰는 그 대가를 치르게 됩니다. 오직 샤펠과 옛 빵 굽는 집만이 살아남아 — 격동의 시대를 묵묵히 증언하고 있습니다.
맥마옹 가문의 도래
아일랜드에서 건너온 맥마옹 가문이 부르고뉴에 정착합니다. 그랑 뱅에 대한 깊은 애정으로, 그들은 자신만의 퀴베를 빚기 시작하고 멀리 아일랜드 킬랄로의 주교에게까지 보내게 됩니다 — 시대를 앞선 대서양 횡단 와인의 모험이었습니다.
필립 드 맥마옹, 도멘을 인수하다
제9대 맥마옹 후작이자 제4대 뒤크 드 마장타였던 필립이 모르조의 매력에 사로잡힙니다. 비전을 지닌 그는 퓔리니-몽라셰 프르미에 크뤼 클로 드 라 가렌느 (Clos de la Garenne)를 탄생시키며, 이 퀴베는 도멘에 세계적 명성을 안겨주게 됩니다.
스코틀랜드에서 부르고뉴로
스코틀랜드 출신의 아멜리가 공작과 결혼합니다. 두 사람의 결합으로 모리스가 태어납니다. 가문은 깊이 뿌리내리고, 도멘은 빛을 발하며, 와인은 더욱 섬세하고 깊은 개성을 얻게 됩니다.
공작 부인이 도멘을 이끌다
공작이 세상을 떠난 후, 마장타의 공작 부인 아멜리 드 맥마옹이 홀로 도멘의 경영을 맡게 됩니다. 굳은 의지와 세심한 감각으로, 그녀는 테루아와 가문의 기억을 깊이 존중하며 와인의 탁월함을 이어 갑니다.
대를 잇다
모리스 맥마옹이 가업을 이어받아 도멘을 미래로 이끌고 있습니다. 약 3세기 전에 시작된 가문의 와인 양조 전통은, 변함없는 열정과 엄격함으로 샤사뉴-몽라셰에서 지금도 그 이야기를 써 내려가고 있습니다.
« Lorsqu'on a la chance de s'occuper des cépages les plus sophistiqués et aromatiques du monde sur un terroir de rêve, je pense qu'il suffit de les encadrer comme le plus beau des enfants afin de les laisser exprimer toutes leur richesse et délicatesse. »
아일랜드의 뿌리
아일랜드 출신의 맥마옹 가문은 18세기에 부르고뉴에 정착했습니다. 1859년 마장타 전투 이후 뒤크 드 마장타의 작위를 받은 이 가문은, 그 이래로 아베이 드 모르조의 땅에서 탁월한 와인 양조의 전통을 이어 오고 있습니다.
Clos de la Garenne — 1er Cru Morgeot