ヴィラージュ
ピュリニー・モンラッシェ レ・ウイエール 2022
ピュリニー・モンラッシェ — コート・ド・ボーヌ
ヴィンテージ: 2022
ブドウ品種: シャルドネ
色: 白
容量: 75cl
53,00 €
マグナム150clもご用意しております — 127,00 €
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ピュリニー・モンラッシェ アペラシオンの中心に位置する真東向きの斜面、リューディ「レ・ウイエール」から生まれるこのヴィラージュ・キュヴェは、コート・ド・ボーヌのこの名高いアペラシオンに特徴的な繊細さと優雅さを備えています。シャルドネはここで結晶のような純粋さをもって表現され、ワインに紛れもないミネラルの緊張感を与える稀有なキンメリジアン期の石灰質テロワールを映し出しています。
アビイ・ド・モルジョのドメーヌは、これらの区画をプルミエ・クリュと同様に細心の注意を払って栽培しています。樹齢30〜45年のブドウ樹は、厳格な選果を伴う手摘みで収穫されます。穏やかなプレスとフレンチオーク樽での熟成によって、世界で最も名高い白ワイン産地のひとつであるピュリニー・モンラッシェのテロワールの純粋さとミネラル感を忠実に表現するワインが得られます。
2022年ヴィンテージは、アペラシオンに不可欠なフレッシュさを保ちながら、寛大な成熟をもたらしています。年間約6,000本の生産量を持つこのキュヴェは、品質に妥協することなく、プルミエ・クリュよりも手の届きやすい価格でピュリニー・モンラッシェ アペラシオンを発見する素晴らしい機会となります。特別な機会のためにマグナムサイズもご用意しております。
外観
非常に澄んだ淡い黄金色の輝き。銀色の輝きが、この2022年ヴィンテージのピュリニー・モンラッシェの若々しさとフレッシュさを物語っています。
香り
白い花、ウイリアム洋梨、ライムの繊細な香りに、見事な仕立てのシャルドネを予感させるバターのニュアンスが背景に広がります。
味わい
際立つ繊細さ。アタックはフレッシュでミネラリー、中盤は丸みと調和に満ちています。ピュリニー特有の緊張感がワインに骨格を与え、塩気を帯びた持続的なフィニッシュへと続きます。
| アペラシオン | ピュリニー・モンラッシェ |
| リューディ/クリマ | レ・ウイエール |
| ブドウ品種 | シャルドネ 100% |
| 樹齢 | 30〜45年 |
| 土壌 | キンメリジアン期の石灰岩、海洋化石を豊富に含む |
| 立地 | 東向き |
| 収穫 | 手摘み、選果あり |
| 醸造 | 穏やかなプレス、フレンチオーク樽での発酵 |
| 熟成 | フレンチオーク樽にて |
| 生産量 | 年間約6,000本 |
ピュリニー・モンラッシェは、白ワインの生産においてコート・ド・ボーヌ最も名高い村のひとつです。リューディ「レ・ウイエール」のテロワールは、1億5,000万年以上前にさかのぼる海洋化石を豊富に含むキンメリジアン期の石灰質土壌によって際立っています。これらの古い土壌が、ブルゴーニュ偉大な白ワインの愛好家たちに強く求められる塩気を帯びたミネラル感をシャルドネにもたらします。
樹齢30〜45年のブドウ樹は、これらの石灰質土壌に深く根を張り、その複雑さのすべてを引き出します。真東向きの立地は理想的な朝日を保証し、午後の過度な暑さからブドウを守ることで果実の自然なフレッシュさを保ちます。アビイ・ド・モルジョのドメーヌは、何百万年もの地質によって形成されたテロワールの自然なバランスを尊重し、リュット・レゾネで栽培しています。
繊細な魚料理
サーモンのミキュイ、スズキの塩釜焼き、ヨーロッパヘダイのフィレ、マスのアーモンド添え
洗練された前菜
グリーンアスパラガスのリゾット、ポロネギのキッシュ、春野菜のテリーヌ
マイルドなチーズ
シャウルス、フレッシュ・シェーヴル、クリーミーなサン・マルスラン
魚介類
外洋の生牡蠣、ホタテのポワレ、シーフード・プラトー
ピュリニー・モンラッシェ ヴィラージュとプルミエ・クリュの違いは何ですか。
レ・ウイエールのようなピュリニー・モンラッシェ ヴィラージュは村レベルで格付けされた区画から生まれます。一方、プルミエ・クリュはテロワールの優れた品質によって特定されたクリマから生まれます。両者ともピュリニー特有の優雅さを備えていますが、プルミエ・クリュは一般により多くの複雑さ、深み、そして優れた熟成ポテンシャルを示します。ヴィラージュは、より手の届きやすい価格でこのアペラシオンを発見する優れた入門となります。
良いピュリニー・モンラッシェの見極め方を教えてください。
良いピュリニー・モンラッシェは、特徴的な塩気を帯びたミネラル感、口中の緊張感、香りの繊細さによって際立ちます。白い花や柑橘の香り、火打石のニュアンスを探してみてください。味わいはフレッシュで精緻、そしてフィニッシュには長さが必要です。アビイ・ド・モルジョのピュリニー・モンラッシェ レ・ウイエールは、キンメリジアン期の石灰質テロワールのおかげでこれらすべての資質を兼ね備えています。
ピュリニー・モンラッシェ レ・ウイエール 2022はいつ開けるべきですか。
このピュリニー・モンラッシェ レ・ウイエール 2022は、フレッシュさと華やかな果実味のために今すぐお楽しみいただけます。ヴィンテージから3〜5年後、つまり2025年から2027年にかけて飲み頃を迎えます。熟成ポテンシャルは8年まで及びます。デキャンタージュは不要で、11〜13℃でお召し上がりください。
ドメーヌでこのワインをご試飲ください
アビイ・ド・モルジョのプライベート・テイスティングをご予約いただき、ドメーヌの歴史あるカーヴでこのピュリニー・モンラッシェ レ・ウイエールをお楽しみください。
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