El Crémant de Bourgogne 2022 de la Abadía de Morgeot es un espumoso de gran clase, elaborado según el método tradicional a partir de uvas de Chardonnay recolectadas manualmente en las parcelas del dominio en Chassagne-Montrachet. La segunda fermentación en botella y la prolongada crianza sobre lías durante más de 12 meses confieren a este crémant una burbuja de una finura excepcional y una complejidad aromática poco habitual en esta denominación.
Fruto del saber hacer ancestral de la familia Mac Mahon —Duc de Magenta—, propietaria del dominio desde el siglo XIX, este Crémant de Bourgogne rivaliza con las mejores cuvées espumosas francesas. El prensado de racimos enteros, técnica tomada de las grandes casas de Champaña, preserva la pureza de la fruta y la frescura característica de los grandes Chardonnay borgoñones.
Perfecto para el aperitivo, las celebraciones o un brunch festivo dominical, este crémant encarna la elegancia accesible del viñedo borgoñón. Constituye una alternativa refinada al champán, apoyada en la nobleza de los terruños de la Côte de Beaune y en el legado histórico de la Abadía de Morgeot, fundada en 1150.
