El Bourgogne rouge Les Champans 2022 es un Pinot Noir de carácter, procedente del lieu-dit Les Champans, situado en el término municipal de Chassagne-Montrachet, en la Côte de Beaune. Este lieu-dit confidencial, plantado con cepas de 25 a 40 años de edad, reposa sobre suelos arcillo-calcáreos que conceden al vino su redondez característica y su generosidad frutal. El dominio de la Abadía de Morgeot, propiedad de la familia Mac Mahon desde el siglo XIX, cultiva allí el Pinot Noir con el rigor y el respeto al terruño que forjan la reputación de los grandes Borgoñas.
Vinificado tras una vendimia íntegramente manual y una selección grano a grano, este Borgoña tinto se beneficia de una maceración de 12 a 15 días con pigeage suave, seguida de una crianza en barricas de roble durante 10 a 12 meses. Esta elaboración precisa y respetuosa con la fruta permite obtener un vino a la vez expresivo en su juventud y dotado de un hermoso potencial de guarda.
Disponible en botella de 75 cl y en magnum de 150 cl, el Bourgogne rouge Les Champans es un vino para compartir por excelencia. El formato magnum favorece una evolución más lenta y armónica del vino, ideal para grandes mesas y comidas festivas en familia o entre amigos.
