Der Crémant de Bourgogne 2022 der Abbaye de Morgeot ist ein Schaumwein auf höchstem Niveau, nach der méthode traditionnelle aus handverlesenen Chardonnay-Trauben von Parzellen des Weinguts in Chassagne-Montrachet erzeugt. Die zweite Gärung in der Flasche und ein verlängertes Hefelager von über 12 Monaten verleihen diesem Crémant ein außergewöhnlich feines Mousseux und eine für die Appellation seltene aromatische Komplexität.
Als Frucht des überlieferten Handwerks der Familie Mac Mahon — Duc de Magenta —, die das Weingut seit dem 19. Jahrhundert besitzt, misst sich dieser Crémant de Bourgogne mit den besten französischen Schaumwein-Cuvées. Die Ganztraubenpressung, eine von den großen Champagnerhäusern entlehnte Technik, bewahrt die Reinheit der Frucht und jene charakteristische Frische, die große burgundische Chardonnays auszeichnet.
Ob als Aperitif, zu Feierlichkeiten oder zum festlichen Sonntagsbrunch — dieser Crémant verkörpert die zugängliche Eleganz des burgundischen Weinbaus. Er ist eine raffinierte Alternative zum Champagner, getragen vom Adel der Terroirs der Côte de Beaune und vom historischen Erbe der 1150 gegründeten Abbaye de Morgeot.
