Das Terroir des Domaine du Duc de Magenta
Chassagne-Montrachet · Puligny-Montrachet · Côte de Beaune
Der Weinberg der Abbaye de Morgeot erstreckt sich über zwölf Hektar im Herzen zweier der angesehensten Appellationen Burgunds: Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet. Hier, an den sonnigen Hängen der Côte de Beaune, erkannten bereits im 12. Jahrhundert die Zisterziensermönche des Ordens von Cîteaux ein Terroir von unvergleichlichem Reichtum. Ihre visionäre Intuition wird heute durch die Wissenschaft bestätigt: Die einzigartige Verbindung von uralten Kalksteinböden, idealer Ausrichtung und einem privilegierten Mikroklima verleiht unseren Weinen eine Mineralität, Finesse und Vielschichtigkeit, die ihresgleichen suchen. Hier in Burgund erzählt jede Parzelle, jede Rebzeile eine geologische Geschichte, die viele Millionen Jahre zurückreicht. Der Chardonnay, die Königsrebe dieser weißen Erde, findet hier seinen vollkommenen Ausdruck und offenbart in jedem Jahrgang die Quintessenz eines Terroirs, das von der Zeit und der Arbeit der Menschen geprägt wurde.
Außergewöhnliche Kalksteinböden
Die Böden der Abbaye de Morgeot ruhen auf einem Kalksteinuntergrund, der im Jura vor nahezu 170 Millionen Jahren entstand. Zwei bedeutende geologische Formationen prägen unseren Untergrund: der kimmeridgische Kalkstein, reich an Meeresfossilien und Mineralien, sowie der bathonische Kalkstein, kompakter und widerstandsfähiger, der das Muttergestein unserer höchstgelegenen Hänge bildet.
An der Oberfläche zeigen unsere Parzellen eine für die Côte de Beaune charakteristische Mischung aus Ton und Kalk. Diese braune Erde, durchsetzt mit weißen Steinen und Kalkplatten, gewährleistet ein ideales Gleichgewicht zwischen Wasserspeicherung und natürlicher Drainage. Die Wurzeln unserer Reben dringen tief in das zerklüftete Gestein vor, mitunter bis zu fünf oder sechs Metern, um dort die mineralischen Elemente zu erschließen, die unseren Weinen ihre so charakteristische Salzigkeit verleihen.
Das Verhältnis von Ton und Kalkstein variiert von Parzelle zu Parzelle, was die Vielfalt unserer Cuvées erklärt. Auf den kalkhaltigsten Lagen gewinnen die Weine an Spannung und Mineralität; dort, wo der Ton überwiegt, entfalten sie mehr Fülle und Kraft. Dieses Mosaik aus Böden bildet den eigentlichen Reichtum unseres Weinbergs und begründet seit Jahrhunderten den Ruf dieser Terroirs.
Ein privilegiertes Mikroklima
Der Weinberg des Domaine du Duc de Magenta genießt ein gemäßigtes Kontinentalklima, geprägt von den feinen Nuancen, die für Burgund typisch sind. Unsere Parzellen, gelegen zwischen 200 und 300 Metern Höhe an den Hängen der Côte de Beaune, profitieren von einer Ost- bis Südost-Ausrichtung, die ihnen schon am Morgen optimale Sonneneinstrahlung gewährt und sie zugleich vor der übermäßigen Hitze des Nachmittags schützt.
Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, besonders ausgeprägt im Spätsommer, fördern eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben. Die kühlen Nächte bewahren die natürliche Säure des Chardonnay, Garant für Frische und langes Reifepotenzial, während die Wärme des Tages die Aromen allmählich konzentrieren lässt.
Die mäßigen Niederschläge der Region, verbunden mit der natürlichen Drainage unserer Kalksteinböden, verhindern jeden Wasserüberschuss am Fuß der Reben. In den trockensten Jahrgängen schöpfen die tiefen Wurzeln unserer alten Rebstöcke die nötige Feuchtigkeit aus den Spalten des Muttergesteins und sichern eine konstante, gleichmäßige Versorgung.
Unsere Parzellen und Appellationen
Mehrere Appellationen, mehrere Ausdrucksformen ein und desselben herausragenden Terroirs
Chassagne-Montrachet 1er Cru
„Abbaye de Morgeot"
Die historische Lage der Abbaye de Morgeot, Wiege des Weinguts, in der die Zisterziensermönche die ersten Chardonnay-Reben pflanzten. Diese Appellation gehört zu den Climats des burgundischen Weinbergs, die in das UNESCO-Welterbe aufgenommen wurden. Die Parzelle genießt eine ideale südöstliche Ausrichtung und tiefe ton-kalkhaltige Böden, die dem Wein einen bemerkenswerten aromatischen Reichtum und eine besondere Komplexität verleihen. Die Weine entfalten Noten von Haselnuss, frischer Butter und kandierten Zitrusfrüchten, getragen von Mineralität und einem außergewöhnlichen Reifepotenzial.
Diese Cuvée entdecken →Puligny-Montrachet 1er Cru
„La Garenne"
In Höhenlage auf einem felsigen, steinigen Terroir gelegen, bringt La Garenne Weine von ergreifender Spannung und Mineralität hervor. Die sehr kalkhaltigen, flachgründigen Böden zwingen die Reben zu tiefer Verwurzelung im Gestein. Daraus entstehen Weine von großer Reinheit, mit Aromen von Feuerstein, Limette und weißen Blüten, von einer kristallinen Frische getragen.
Diese Cuvée entdecken →Puligny-Montrachet
„Les Houillères"
Auf diesem Village-Terroir bringen die tonigeren, großzügigeren Böden Weine hervor, die in ihrer Jugend zugänglicher sind und zugleich die charakteristische Eleganz von Puligny-Montrachet bewahren. Florale und fruchtige Noten, ein voller, seidiger Mund: eine perfekte Einführung in die Welt des Weinguts.
Diese Cuvée entdecken →Bourgogne Blanc
„Les Houillères"
Unsere regionale Appellation erfährt im Weinberg wie im Keller dieselbe gewissenhafte Sorgfalt wie unsere Premiers Crus. Aus einer Parzelle am Rand des Dorfes Puligny-Montrachet gewonnen, bietet dieser Bourgogne Blanc einen offenen, großzügigen Ausdruck des burgundischen Chardonnays bei einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Eine umsichtige Weinbergsarbeit
Auf dem Domaine du Duc de Magenta betreiben wir einen umsichtigen Weinbau, tief im Respekt vor dem uns umgebenden Ökosystem. Jeder Eingriff im Weinberg ist überlegt und maßvoll: Jede Entscheidung folgt aus der aufmerksamen Beobachtung der Rebe und ihrer Umgebung. Die Behandlungen werden auf das zum Schutz der Rebe notwendige Minimum beschränkt.
Unsere Erträge liegen seit jeher auf niedrigem Niveau, oft deutlich unter den von den Appellationen zugelassenen Höchstgrenzen. Diese Realität ermöglicht eine natürliche Konzentration der Säfte und einen noch tieferen Ausdruck des Terroirs in jeder Traube. Die Lese der Premiers Crus erfolgt vollständig von Hand; die Weinleser schneiden nur Trauben in bester Reife.
Die natürliche Begrünung zwischen den Rebzeilen ist entscheidend, um die Mykorrhizierung und die Regeneration des Bodenlebens insgesamt zu fördern. Beim Rebschnitt werden die Schnittreben vor Ort gehäckselt, um auf natürliche Weise den Gehalt an organischer Substanz zu erhöhen. Diese gezielten Maßnahmen stärken die natürliche Widerstandskraft der Rebe bei ungewöhnlicher Hitze und Trockenheit, verringern zugleich die Bodenerosion an den steilen Hängen und fördern die Biodiversität der Flora und Fauna. Die nützliche Fauna — Bestäuberinsekten, Greifvögel, Fledermäuse —, erhalten in den Bäumen und naturnahen Räumen rund um die Parzellen, trägt zum ökologischen Gleichgewicht des Weinbergs bei. Das durchschnittliche Alter unserer Reben von über 35 Jahren beruht auf einer tiefen Verwurzelung und steigert die natürliche Widerstandskraft der Rebe, Jahrgang für Jahrgang.
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